Tarta de zanahoria con cobertura de crema de anacardos
La tarta de zanahoria es una de mis favoritas, así que he decidido crear una receta sana con harina de avena o de trigo sarraceno, para que no tenga gluten, con panela y sin lácteos, para [...]
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Hoy os traigo la receta de mis galletas favoritas, las de jengibre y canela, pero en versión saludable, con sirope de ágave y sin glúten. Espero que os guste. Ingredientes 1 taza grande de trigo [...]
Lo sano y nutritivo no tiene porqué estar reñido con el buen sabor, tal cual se demuestra con este bizcocho que está lleno de vitaminas, y nos proporciona toda la energía para comenzar bien el [...]
Hoy os traigo una versión más sana del típico bizcocho de yogur, sí el de las medidas de su envase que seguro que habéis hecho alguna vez. Le he puesto harina de avena, que si bien desde 2009 [...]
¿Qué es el Kombucha? El Kombucha es un té fermentado, un probiótico que se produce a partir de un SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast, es español, cultivo simbiótico de bacterias y [...]
A veces está bien que te den calabazas, aunque sólo sea para hacer una crema tan deliciosa como ésta 😉 Casi todas las verduras son de color rojo o naranja, por lo que son una gran fuente de [...]
Aunque ya no haga tanto calor, sigue apeteciendo tomar una nutritiva ensalada. La que os traigo hoy es un poco diferente; templada y con una mezcla muy interesante de sabores. Espero que os guste [...]
En esta ocasión os voy a contar una receta que me encanta por su ingrediente principal: arroz nerone o venere. ¡Ojo! No debe confundirse con el arroz negro que adquiere dicho color por la tinta [...]
El miso es un fermento proveniente de la cultura oriental, para cuya gastronomía es fundamental y que se considera medicinal. Es un alimento probiótico que se elabora fermentando koji [...]
¿A qué suena bien? Pues sabe mejor. Y además esta receta de arroz salvaje con trigueros, setas y anacardos es muy nutritiva, pudiendo ser plato único, ya que además de verduras y cereales, con la [...]
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