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Esta receta es de las fáciles fáciles (sí, así, dicho doble, para enfatizar), vamos que va a ser difícil que te salgan mal las lentejas con batata y verduras 😉 Es un plato de cuchara muy completo [...]

Me encantan las legumbres y como no quiero renunciar a comerlas en verano, suelo hacer muchas ensaladas con ellas como esta ensalada de alubias rojas al cilantro que os traigo hoy. A pesar de ser [...]

Esta receta de salmorejo sin pan (sin glúten) es una buena opción para los celiacos o intolerantes al glúten que no quieran dejar de disfrutar esta crema fría tan típica en España, ligera pero [...]

Las lentejas rojas con verduras al curry es un plato de cuchara exótico sencillo de hacer y fácil de digerir, primero porque este tipo de lentejas lo son de por sí, y luego por el curry, que [...]

La ensalada de altramuces y brócoli es una ensalada original y muy completa con proteína completa ya que lleva legumbre y semillas. Ingredientes Un puñado de altramuces Brócoli crudo Semillas de [...]

La ensalada templada de Shitake a la cúrcuma es una ensalada que me inventé un día de otoño que me apetecía algo ligero para cenar pero que no fuera muy frío, de ahí lo de templada (¡Qué [...]

¡Uuuuummmmmmm!! :p ¡¡Pasta a la espirulina con almejas!! Suena bien, ¿verdad? Pues sabe mejor 😉 He escogido para hacer este plato un tipo de pasta de trigo integral con espirulina por el sabor a [...]

Ingredientes (para 4 personas) 1 taza grande de lentejas dupuy (se puede hacer con otro tipo si se prefiere, pero a mí me gusta con estas porque son más pequeñitas) 1/2 taza de arroz basmati [...]

La ensalada de garbanzos con salsa aromática de mostaza, limón y sésamo es una ensalada sencilla de hacer pero muy nutritiva, rica en vitaminas por las verduras que lleva, en minerales, aportados [...]

El hummus es una crema de garbanzos y sésamo muy popular en todo Oriente, aunque no en todos los sitios consta de los mismos ingredientes. Se dice que tiene su origen en el antiguo Egipto [...]