La magia del solsticio de invierno
El solsticio de invierno es el instante en el que la posición del Sol alcanza su máxima inclinación con respecto al ecuador de la tierra, el punto más bajo con respecto a su eclíptica. Es el día [...]
Ceviche de pez espada con salsa de cítricos
El ceviche de pez espada con salsa de cítricos es un plato sencillísimo de hacer a la par que delicioso y diferente. En este caso hice un ceviche de pez espada, pescado muy jugoso pero que para [...]
Ensalada de espirales de lentejas rojas con salsa “Che pibita”
Y así es como los grandes chefs le dan un toque glamuroso a sus platos más sencillos, poniendo un nombre tipo: “Ensalada de espirales de lentejas rojas con salsa Che Pibita”. La salsa [...]
Lentejas con batata y verduras
Esta receta es de las fáciles fáciles (sí, así, dicho doble, para enfatizar), vamos que va a ser difícil que te salgan mal las lentejas con batata y verduras 😉 Es un plato de cuchara muy completo [...]
Alubias rojas con verduras y especias
Ya no hace tanto calor y parece que empieza a apetecer comer algún plato de cuchara (que yo adoro), pero como a veces las legumbres cuesta digerirlas, he creado este plato de alubias rojas con [...]
Tarta de batata, canela y pasas
La idea de hacer esta tarta de batata, canela y pasas surgió cuando la madre de mi profe de nutrición, Claudia, hizo una para que llevara por su cumple al curso y a todas nos encantó [...]
Ensalada de alubias rojas al cilantro
Me encantan las legumbres y como no quiero renunciar a comerlas en verano, suelo hacer muchas ensaladas con ellas como esta ensalada de alubias rojas al cilantro que os traigo hoy. A pesar de ser [...]
Salmorejo sin pan (sin glúten)
Esta receta de salmorejo sin pan (sin glúten) es una buena opción para los celiacos o intolerantes al glúten que no quieran dejar de disfrutar esta crema fría tan típica en España, ligera pero [...]
Lentejas rojas con verduras al curry
Las lentejas rojas con verduras al curry es un plato de cuchara exótico sencillo de hacer y fácil de digerir, primero porque este tipo de lentejas lo son de por sí, y luego por el curry, que [...]
Ensalada de altramuces y brócoli
La ensalada de altramuces y brócoli es una ensalada original y muy completa con proteína completa ya que lleva legumbre y semillas. Ingredientes Un puñado de altramuces Brócoli crudo Semillas de [...]
